Küchenwerkstatt: Käsen

Eine Küchenwerkstatt zum Thema Käsen bietet die Möglichkeit, unter Anleitung Käse selbst herzustellen. Im Rahmen des Workshops wird Milch unter professioneller Begleitung erwärmt, beimpft und verarbeitet, bis der Bruch geschnitten und der Käse geformt wird. Teilnehmer erhalten dabei Erläuterungen zur Herstellung sowie praktische Tipps. Am Ende können erste Kostproben probiert werden.